¡LAVAR LOS PLATOS A MANO PODRÍA SER BENEFICIOSO PARA TU SALUD!
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Un nuevo estudio muestra que los niños de las familias donde
lavan los platos a mano sufren menos alergias. Los hogares de todo el mundo
tienen ahora un incentivo adicional para lograr que los miembros de la familia
laven los platos: Se podría prevenir el desarrollo de alergias.
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Un nuevo estudio preliminar, publicado en la revista
Pediatrics, se suma a un creciente cuerpo de evidencia que sugiere que
ensuciarse un poco podría hacerle un poco bien al sistema inmune. Ese
pensamiento se conoce como la "hipótesis de la higiene", que especula
que la razón por la cual los niños desarrollan tantas alergias hoy en día es
porque sus entornos son demasiado limpios. Sin la exposición a bacterias
tempranas en la vida, los sistemas inmunitarios de los niños podrían no llegar
a ser tan resistentes.
Investigaciones realizadas a lo largo de los años han
vinculado una variedad de factores de estilo de vida temprana, como tener
mascotas, el consumo de pescado y vivir en una granja a un riesgo
significativamente menor de desarrollar alergias. Ahora bien, este nuevo
estudio sugiere que lavar los platos a mano podría ser el próximo
comportamiento para agregar a la lista.
"Si te encuentras expuesto a los microbios,
especialmente en la vida temprana, entonces se estimula el sistema inmune de
varias maneras y se vuelve tolerante", dice el autor del estudio, el Dr.
Bill Hesselmar del Hospital Infantil Reina Silvia en Gotemburgo, Suecia.
"Pensamos que [lavar los platos a mano] podría ser importante, pero no
sabíamos en realidad de que se podía tratar."
Hesselmar y su equipo encuestaron a los padres y tutores de
1.029 suecos niños de edades de entre los 7 y 8 años. Ellos descubrieron que
los niños en hogares donde la familia lavaba a mano los platos en vez de
utilizar una máquina eran menos propensos a tener alergias. Sólo el 23% de los
niños cuyos padres se lavaban los platos a mano tenían antecedentes de eccema,
en comparación con el 38% de los niños cuyas familias usaban principalmente
máquinas lavavajillas. Los investigadores también encontraron que el resultado
se amplificó cuando los niños comían alimentos fermentados o alimentos
comprados directamente de las granjas.
Aunque el estudio es sólo observacional y no puede confirmar
la causalidad, Hesselmar y su equipo tienen algunas especulaciones.
No necesariamente significa
que los niños estén lavando los platos en sí y queden expuestos a las
bacterias. Eso podría ser una forma de exposición, pero como señala Hesselmar,
algunos de los niños podrían ser demasiado jóvenes para esa tarea. En su lugar,
podría ser que el uso a largo plazo de los platos lavados a mano hace el truco.
Investigaciones anteriores compararon los platos lavados a mano con los platos
lavados a máquina y han demostrado que la lavadora es más eficiente y deja
menos bacterias. Vivir en una casa donde se lavan los platos a mano, significa
que los miembros de la familia están
comiendo en platos que tienen más bacterias, y por lo tanto más exposición a
los microbios.
Las familias que lavan los platos a manos también llevan
cierto estilo de vida que contribuyen a un riesgo de alergia inferior. Los
investigadores señalan que el hacinamiento, bajo nivel socioeconómico y
situación migratoria también se pueden vincular a menos alergias, así como,
posiblemente, diferentes modos de lavar los platos.
El estudio aún deja algunas preguntas sin respuesta, como
por qué lavarse las manos sólo se asoció con una menor probabilidad de eczema y
no otros síntomas relacionados con las alergias como el asma, o por qué el
efecto fue tan significativo, teniendo en cuenta que el lavavajillas requiere
el uso de jabones, posiblemente incluso productos antibacterianos. Hesselmar
dice que están haciendo las mismas preguntas y esperan seguir buscando
respuestas en el transcurso del tiempo.
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